Proteína de origen animal
maximizamos la calidad de sus productos con macronutrientes esenciales. Nuestra línea de Hemoderivados y Colágenos ofrece proteínas de origen animal libres de alérgenos, diseñadas para elevar el estándar de la industria cárnica.
Beneficios Clave:
Optimización de Costos: Máxima eficiencia en la formulación sin sacrificar calidad.
Textura y Estabilidad: Brindan una estructura superior y mayor resistencia a los tratamientos térmicos.
Competitividad: Mejora las propiedades funcionales de los productos finales, haciéndolos más atractivos para el consumidor.
VEGGITEC, fuentes vegetales alternativas
, transformamos leguminosas como garbanzo, lenteja y arveja en soluciones funcionales de alto desempeño. Nuestra línea de ingredientes vegetales —disponibles en formatos extruidos, micropulverizados, crispetas y pellets— está diseñada para marcas que buscan liderar los mercados flexitarianos, vegetarianos y veganos.
Beneficios de Valor Superior:
Nutrición Limpia: Fuentes vegetales de proteína y fibra, libres de alérgenos y bajo el estándar Clean Label.
Sostenibilidad: Ingredientes con baja huella hídrica y ambiental.
Versatilidad Funcional: Mejora el perfil nutricional y la textura de cualquier matriz alimentaria.
Un Universo de Aplicaciones:
Nuestras proteínas vegetales son el núcleo de productos innovadores:
Sustitutos Cárnicos y Lácteos: Creación de análogos cárnicos, quesos vegetales, yogures y untables.
Bebidas e Indulgencia: Bebidas vegetales lactose-free, postres, repostería y panadería avanzada.
Soluciones Gastronómicas: Sopas, cremas, salsas, apanados y cereales de desayuno enriquecidos.
Snacks y Suplementos: Desarrollo de snacks funcionales y complementos nutricionales de alta biodisponibilidad.
Proteínas de soya
ofrecemos una línea completa de aislados, concentrados y texturizados de soya de alta calidad. Nuestras proteínas están diseñadas para optimizar costos, mejorar la textura y enriquecer el valor nutricional en diversas categorías de la industria:
Aplicaciones Estratégicas:
Sector cárnico: Soluciones integrales para productos de pasta fina, molido grueso y músculo entero.
Innovación Base ideal para análogos cárnicos, lácteos y bebidas libres de lactosa.
Panadería y repostería: Mejora la estructura en panes, galletas y pastas; funciona como reemplazo eficiente de leche y huevo.
Nutrición y Salud: Fundamental en la elaboración de suplementos, barras de proteína y bebidas en polvo.
Snacks: Optimiza la textura de cereales, barras y productos extruidos.